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Margherita Hack: «Perché sono vegetariana»

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Allevamenti intensivi, origine della vita e diritti degli animali nel nuovo libro dell'astrofisica


UN TEMA DI GRANDE ATTUALITÀ RACCONTATO CON ESPERIENZE PERSONALI E CITAZIONI TRATTE DALLA STORIA, DALL'ARTE E DALLA LETTERATURA

«Non ho alcun merito a essere vegetariana, lo sono dalla nascita».Questo l'incipit del nuovo libro dell'astrofisica Margherita Hack, che racconta al pubblico un tema di grandissima attualità accompagnandolo con esperienze personali e citazioni di grandi vegetariani della storia, della letteratura e dell'arte.

Il volume "Perché sono vegetariana" è arrivato in libreria in questi giorni per le Edizioni dell'Altana e contiene le considerazioni della professoressa Hack su dieta vegetariana, allevamenti intensivi, origine della vita e diritti degli animali. Silvia Lanzarotto le ha chiesto di raccontare come è nata, nella sua famiglia, la volontà di smettere di mangiare carne.

Ascolta l'intervista sul sito di Ecoradio

L'alimentazione vegetariana non ha alcuna controindicazione e, come dimostra l'esperienza di Margherita Hack, può essere seguita anche da bambini. Molto spesso dimentichiamo che consumare meno carne, o eliminarla dalla propria dieta, avrebbe delle ripercussioni positive anche sull'ambiente

Fonte e proprietà del materiale: www.ecoradio.it

Ultimo aggiornamento: Lunedì 12 Dicembre 2011 15:42


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